2025-10-07 07:26:01
"De mens is wat hij eet, zei filosoof Ludwig Feuerbach al. Hij had het over de relatie tussen kapitaal en eetcultuur, maar verbond dat niet aan iemands identiteit. (...) De Europese Commissie en de Tweede Kamer zouden er goed aan doen daarnaar te kijken en niet te doen alsof een vleescultuur samenvalt met identiteit. Gezond oud worden en de planeet leefbaar houden, vormen geen bedreiging van culinaire tradities."

