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@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-08-10 12:30:03

Die zweite und letzte Ernte von Rote Bete.
Dieses Jahr sind die Knollen größer gewachsen als 2024. Das wird nochmal ein großer Topf #Borschtsch. Es gibt immer noch keinen #Weißkohl im Handel, also muss wieder

Frisch geerntete Rote Bete Knollen mit kräftigen, langen, rot-violetten Stielen und grünen, leicht gewellten Blättern liegen in einer türkisfarbenen Schüssel. An den Knollen haften Reste dunkler Erde. Die Blätter zeigen rote Aderungen und teils leicht gelbe Verfärbungen.
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-09-02 09:23:06

Das #Rezept des Tages:
🌿🍲 Probiert doch mal die vegetarische Variante des herzhaften, ukrainischen Nationalgerichtes #Borschtsch aus! Mit Rote Bete, #Möhren und

Borschtsch: Das ukrainische Nationalgericht in einer vegetarischen Variante
Borschtsch aus der Ukraine ist Immaterielles UNESCO-Welterbe. Probieren Sie das Gericht aus, es ist lecker!