Tootfinder

Das #Leckerli zum Probieren:
Sonntagmorgen, kein #Bäcker erreichbar, aber du hast Appetit auf frische #Rosinenbrötchen? Während die Family das Bad besetzt oder noch in den Betten…

Rosinenbrötchen
Ich verwende zwei Rosinenbrötchenrezepte. Eines mit Quark für spontane Brötchen und eines mit Hefe, wie man es beim Bäcker verwenden würde. Letzteres dauert aber wesentlich länger.Ersteres geht schnell, nur muss...

Heute war Backtag. Nachdem die letzten beiden Bleche nicht so richtig was geworden sind (1x sollte Trockenhefe weg, war vermutlich zu alt, 1x vermutlich zu hohe Raumtemperatur während der Gare) sind die Stangerl heute wieder wie frisch vom Bäcker. #diy

Das #Leckerli zum Probieren:
Wer morgens den Duft frisch gebackener #Brötchen in der #Küche liebt, sollte dieses Rezept mit Übernachtgare testen. Der

Frische Frühstücksbrötchen selber backen (mit Übernachtgare)
Du willst frische Brötchen zum Frühstück? Dieses Rezept mit Übernachtgare sorgt für knusprige Brötchen – ganz ohne Bäcker!

Gucke mir neben dem Bügeln grad noch «Die Brotrebellen – Nicole Supiot und die Alchemie des Backens» auf SRF 2 an.
Interessant, auch wenn teilweise etwas zu viel Mythos für meinen Geschmack.
So einen schönen Ofen zu haben, wäre sicher spannend und herausfordernd. 😅

Verdient ein Bäcker sein Geld eigentlich durch Broterwerb oder Brotverkauf? #justthinkin

Jetzt ist auch noch die LIVE Zustellung bei DHL ausgefallen. Shit. Ich kriege eine Sendung, wo ich gegenzeichnen muss und sitze jetzt fest hier. Frisches Roggenbrot vom Bäcker adé.
#DHL #DHL_fail