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heise | heise Update vom 22. Januar 2026: Lesetipps fürs Wochenende
Der Newsletter von heise mit den Themen: Gesunde Ernährung mit KI, KI statt Photoshop, Dokumente lokal durchsuchen, legales Hacken und Tasten umbelegen.

heise | Besser Essen mit KI: Unterstützung beim Abnehmen und gesunder Ernährung
Mit Fddb und Gemini lassen sich Kalorien schneller zählen und die Ernährung analysieren. Wir probieren, wie gut die KI bei den guten Vorsätzen hilft.

Ich kann diese ständigen Meldungen, wie uns KI alle retten wird, nicht mehr sehen!
Alles ist angeblich mit KI auf dem Optimierungsweg.
Ernährung, Umweltschutz, Klimakrise, ...
Nachweise: Fehlanzeige.
Das Narrativ ist dennoch erfolgreich, weil es verspricht, dass wir so weiter machen können, wie bisher.
Gegen alle Erkenntnisse.

🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨
Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?
#Vegetarisch​e bzw.

Ernährung vs. Klimawandel - Ist vegetarische Ernährung wirklich besser?
Der Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Klimawandel: Wie wir durch vegetarische Ernährung Treibhausgasemissionen reduzieren können.

Der Konzernatlas 2026 von @… beleuchtet die Marktmacht der großen Konzerne vom Saatgut bis zum Supermarkt und zeigt auf, wie Politik und Bürger:innen diese Macht begrenzen können - für eine umweltverträgliche, sozial gerechte und nachhaltige Ernährung.
Hier kostenloser Donwload oder Print bestellen:

Konzernatlas 2026 | Heinrich-Böll-Stiftung
Der Konzernatlas 2026 beleuchtet die Marktmacht der großen Konzerne vom Saatgut bis zum Supermarkt und zeigt auf, wie Politik und Bürger*innen diese Macht begrenzen können - für eine umweltverträgliche, sozial gerechte und nachhaltige Ernährung.

🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨
Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?
#Vegetarisch​e bzw.

Ernährung vs. Klimawandel - Ist vegetarische Ernährung wirklich besser?
Der Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Klimawandel: Wie wir durch vegetarische Ernährung Treibhausgasemissionen reduzieren können.

🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨
Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?
#Vegetarisch​e bzw.

Ernährung vs. Klimawandel - Ist vegetarische Ernährung wirklich besser?
Der Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Klimawandel: Wie wir durch vegetarische Ernährung Treibhausgasemissionen reduzieren können.

Saisonale Ernährung bedeutet: bei Eiseskälte Pudding zubereiten, der wird am Balkon in zwei Stunden so fluffig-schwabblig wie im Kühlschrank über Nacht.

Manfred Baasner hat vor 25 Jahren die Wattenscheider Tafel als eines der ersten privaten Angebote für hilfebedürftige Menschen, also eine der ersten Tafeln, eröffnet.
Ich habe ihn vielfach getroffen und mich hat beeindruckt, wie er sich insbesondere um die gute Ernährung von Kindern kümmerte. Er brachte großen Familien Tüten mit Lebensmitteln nach Hause oder morgens zum Frühstück in die Schulen.
Er ist vor 2 Wochen verstorben.

🐟 Mit seinem langen, spitzen Schnabel stößt der #Graureiher blitzschnell zu und fängt die #Fische im Wasser.
Dazu steht er oft lange regungslos im flachen Wasser und wartet. Bei manchen Berufsgruppen sind die

Graureiher (Ardea cinerea): Ein geschickter Jäger
Erfahre mehr über den Graureiher (Ardea cinerea): Lebensraum, Ernährung, Brutzeit und Schutzmaßnahmen.

Po-Gemüse 🤪
Ein KI #Chatbot des US Gesundheitsministeriums sorgt für Kritik, weil er auf provozierende Fragen unpassende Empfehlungen liefert.
Berichte zeigen, dass offenbar #Grok ohne ausreichende Vorgaben eingesetzt wurde. Nutzer meldeten Antworten, die weder gesundheitlich sinnvoll noch…

Ernährung: Chatbot der US-Regierung liefert Empfehlungen für Po-Gemüse - Golem.de
Ein neuer KI-Chatbot des US-Gesundheitsministeriums soll Empfehlungen für gesunde Ernährung liefern - gibt aber auch sehr schräge Antworten.

Der Klimawandel ist real und bedroht die Ernährung im bevölkerungsreichsten Land der Erde, berichtet mein Kollege @… aus Indien.
"Die traditionellen Anbauflächen werden aufgrund des Salzgehalts und der Bodendegradation um 15-20% schrumpfen."
Geopolitical conflicts derail global fight against hunger amid climate threats, scienti…

Geopolitical conflicts derail global fight against hunger amid climate threats, scientists warn
NEW DELHI: India could lose a significant share of its land, crop productivity and nutritional quality due to climate change-induced rising temperatures, partic

🛌 Wissen fürs Kopfkissen: 📖
Welche #Konsumentscheidungen haben tatsächlich spürbare Wirkung auf den persönlichen CO₂-Fußabdruck?
Eine internationale Studie hat Einflussmöglichkeiten analysiert und zeigt, wie stark #Ernährung,

Studien zeigen: Diese Konsumänderungen senken deinen CO₂-Fußabdruck
Studienbasiert CO₂ sparen: Erfahre, welche Konsumveränderungen wirklich helfen und wie du sie umsetzen kannst.

🛌 Wissen fürs Kopfkissen: 📖
Welche #Konsumentscheidungen haben tatsächlich spürbare Wirkung auf den persönlichen CO₂-Fußabdruck?
Eine internationale Studie hat Einflussmöglichkeiten analysiert und zeigt, wie stark #Ernährung,

Studien zeigen: Diese Konsumänderungen senken deinen CO₂-Fußabdruck
Studienbasiert CO₂ sparen: Erfahre, welche Konsumveränderungen wirklich helfen und wie du sie umsetzen kannst.

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung im Büroalltag vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).

🛌 Wissen fürs Kopfkissen: 📖
Welche #Konsumentscheidungen haben tatsächlich spürbare Wirkung auf den persönlichen CO₂-Fußabdruck?
Eine internationale Studie hat Einflussmöglichkeiten analysiert und zeigt, wie stark #Ernährung,

Studien zeigen: Diese Konsumänderungen senken deinen CO₂-Fußabdruck
Studienbasiert CO₂ sparen: Erfahre, welche Konsumveränderungen wirklich helfen und wie du sie umsetzen kannst.

#vereinfachteSprache
Na, verdrehst Du die Augen, wenn jemand von einem Veggie-Day redet?
Ist vegetarische #Ernährung echt besser fürs #Klima? Da ist etwas dran. Weniger

Ist vegetarische Ernährung besser fürs Klima? (vereinfachte Sprache)
Der Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Klimawandel: Wie wir durch vegetarische Ernährung Treibhausgasemissionen reduzieren können.

Häppchen #Klimawissen: Wie beeinflusst die steigende #Fleischproduktion unsere #Umwelt und #Gesundheit

Fleischproduktion: Einfluss auf Emissionen, Bodennutzung, Gesundheit und Versorgung
Die Fleischproduktion weltweit: Bodennutzung, Umweltauswirkungen und Bevölkerungsentwicklung im Fokus. Die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Umwelt besser verstehen.

Ein Bericht von #Foodrise macht deutlich, dass tierische Produkte wie #Rind und #Lamm ein Vielfaches mehr an EU-#Subventionen erhalten als

Empörung über Milliarden-Subventionen der EU für Fleisch
Brüssel steht unter Druck: Die EU soll einen Aktionsplan für pflanzliche Ernährung auflegen, um nachhaltiger zu essen und Landwirte vom Fleisch wegzubringen.