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@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-09-25 17:15:31

Die letzten #Fleischtomaten durften mit dem #Mangold baden gehen und haben sich nochmal zu leckerer Mangold-Tomaten-Sahne-Soße freigeschwommen. 😁
Mein Rezept:

Mehrere frisch geerntete Mangoldblätter liegen in einer roten Schüssel. Die Blätter sind groß, grün und glänzend mit auffällig dicken, weißen Blattstielen. Im Hintergrund sind weitere Pflanzen in Töpfen zu erkennen.
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-11-21 16:42:49

Die vorletzten #Tomaten waren zwei #Fleischtomaten Gelbes Herz.
Sehr kompaktes Fleisch und sehr lecker.
Mehr zu #Balkongärtnern über den Link

Zwei große, orange-gelbe Fleischtomaten mit grünem Stielansatz und Blattresten liegen nebeneinander auf einer weißen Küchenwaage. Die Tomaten sind leicht gerippt und haben eine unregelmäßige Form. Die Waage steht auf einer gemusterten Tischdecke mit Frucht- und Pflanzenmotiven. Im Hintergrund ist ein Teil eines grünen Gemüsestängel vom Rhabarber zu sehen,
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-08-31 12:01:59

Gestern war wieder die Zeit für eine #Mangoldernte gekommen.
Diesmal wurden auch die #Fleischtomaten geerntet, von denen es dieses Jahr nicht so viele auf meinem #Balkon gibt.
Es…

Bandnudeln mit Mangold-Tomaten-Sahne-Soße
Mangold habe ich 2021 zum ersten Mal angepflanz und hatte im Juni so viel Ernte aus nur zwei Pflanzkästen, dass ich eingekocht habe. Ich verzichte nach Möglichkeit auf einfrieren, weil das Strom kostet. Eine Konserve...

@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-09-10 09:19:56

Das #Rezept des Tages:
Wer viele #Fleischtomaten erntet, kann #Pizzatomaten selbst einkochen – ideal für #Pizza

Pizzatomaten selber einkochen: So machst du deine Ernte haltbar
Nutze deine Fleischtomaten-Ernte und koche Bio-Pizzatomaten für den Winter ein – so sparst du Geld und vermeidest unnötige Verpackungen.