Tootfinder

Unser erster Tag in #Palermo und #Sizilien: der Ballaro Markt ist ein echtes Erlebnis

Drea - einfach selbstgemacht
Nie wieder Supermarkt-Senf! 😋 Fermentierter Senf selbst gemacht – natürlich &
gesund
https://www.youtube.com/watch?v=qBrRAL7MZzc
Nach Sauerkraut und diversen Gemüse wild fermentieren, Jogurth selbst machen und sogar eigene Bakterienstämme dafür…

Im Mai startet die nächste Pflanzetappe im #Balkongarten.
#Gemüse steht im Mittelpunkt. Wer klug plant, sichert sich nicht nur Vielfalt, sondern auch einen Vorsprung von mehreren Wochen. Doch worauf kommt es bei Pflanzung und Pflege an und welche Fehler sollte man vermeiden?

Dinge, die Du im Mai im Balkongarten erledigen solltest
Im Mai ist Pflanzzeit für Tomaten, Zucchini & Co. Starte spätestens jetzt Deinen Balkongarten und hol Dir Tipps für gesunde Pflanzen auf dem Balkon!

🛌 Wissen fürs Kopfkissen: 📖
#Gemüseanbau funktioniert auch auf dem #Balkon. 🌱🍅
Welches #Gemüse eignet sich dafür gut? Ich habe bereits viele Sorten ausprobiert und bin begeistert…

Gemüse anbauen gelingt auch auf dem Balkon oder der Terasse
Gemüse anbauen auf dem Balkon: Tipps und Tricks für Anfänger

🛌 Wissen fürs Kopfkissen: 📖
#Gemüseanbau funktioniert auch auf dem #Balkon. 🌱🍅
Welches #Gemüse eignet sich dafür gut? Ich habe bereits viele Sorten ausprobiert und bin begeistert…

Gemüse anbauen gelingt auch auf dem Balkon oder der Terasse
Gemüse anbauen auf dem Balkon: Tipps und Tricks für Anfänger

Warum heißt es Laden, der Gemüse mit kleinen Macken günstiger abgibt, und nicht Salatschleuder?

🌱 Frischen #Grünkohl vom #Balkongarten einkochen und haltbar machen.
Mit #Räuchertofu und #Kartoffeln

Grünkohl vom Balkongarten: Einkochen und haltbar machen
Selbstgemachter Grünkohl aus dem Balkongarten: So konserviert man das winterliche Gemüse.

#Solawi in den Medien:
BR-Beitrag vom 11. April
"Diesel: Ist Ackern mit Pferden die Alternative?
Einem Landwirtspaar im mittelfränkischen Auernheim sind die Dieselpreise egal. Sie arbeiten mit Kaltblut Brego, der keinen Sprit braucht und auch den Dünger kostenlos liefert. Auf schwerem Boden bauen sie Gemüse an – das Pferd denkt mit. "

Teurer Diesel: Ist Ackern mit Pferden die Alternative?
Einem Landwirtspaar im mittelfränkischen Auernheim sind die Dieselpreise egal. Sie arbeiten mit Kaltblut Brego, der keinen Sprit braucht und auch den Dünger kostenlos liefert. Auf schwerem Boden bauen sie Gemüse an – das Pferd denkt mit.

Die Kartoffel als liebstes Gemüse des Deutschen (Lebensmittelherstellers)? Mitnichten.
Seit ich arbeite, bleibt keine Zeit zum Kochen und ich weiche auf möglichst gesunde Tiefkühlmixes aus. Und was ist IMMER drin? Karotte! Mindestens eine Hand voll. Kenne kaum ein Gericht ohne.
Das fällt mir deswegen auf, weil ich erwärmte Karotte gar nicht mag – und zudem eine Unverträglichkeit habe.
Wobei ich vermute, dass die Karotte einfach billiger ist als jedes andere Gemüse.

DIY: Ostereier färben mit Gemüse, Gewürzen und anderen Naturfarben
#Ostereier kann man ökologisch mit den Farbstoffen aus Naturstoffen färben. Das gab es schon vor 100 Jahren. Dazu muss man nicht das gute #Gemüse nehmen. Die Abfälle reichen.

DIY: Ostereier färben mit Gemüse, Gewürzen und anderen Naturfarben
DIY-Anleitung für Ostereier mit natürlichen Farben: Entdecken Sie die schönsten Farben aus Gemüse, Gewürzen und anderen Pflanzenteilen.

Aus Gründen

Nachahmenswert: "Zu den Projekten, die man in jedem Fall gemeinsam umsetzen will, gehört eine Reformierung der dänischen Schweinezucht, gratis Zahnbehandlung, Gratis-Öffis für junge Leute und die Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse." Nicht nachahmenswert: "Steuern: Es gibt Steuererleichterungen für mehrere Gruppen, auch für Reiche
Migration: Dänemark bleibt mehr oder weniger bei seiner bisherigen restriktiven Linie."

Nordatlantik-Abgeordnete kooperieren mit Mette Frederiksen
Mette Frederiksen sicherte sich Unterstützung von Mitte- und Linksparteien - und auch von den vier Abgeordneten von den Nordatlantik-Inseln. 

Das #Rezept des Tages:
🫑 Vegetarisches Allerlei aus dem Wok 🥘
Frisches, knackiges #Gemüse trifft auf kross gebratenen #Tofu. Das Rezept für die vegetarische

Vegetarisches Allerlei aus dem Wok
Dieses Rezept ist einfach und mit anderem Gemüse variierbar. Eigentlich ist es improvisiert. Die Schärfe kommt von der Curry-Paste. Man kann auch Curry-Pulver oder milde Curry-Paste nehmen. Dabei sollte man vorher aber...

Deshalb ⬇️ gerade mal über Spargel nachgedacht.
In 0/10 Fällen fand ich Spargelessen richtig geil. In 3/10 war er als Beilage okay, weil schlicht unauffällig. In 7/10 Fällen fiel der Spargel unangenehm auf - und das meistens weil er sich schlecht schneiden und/oder kauen ließ.
Dafür wie schwer er anscheinend zuzubereiten ist, ist Spargel ein massiv überbewertetes Gemüse.

Das #Rezept des Tages:
🍗 Kokos-Hühnchen mit Pfannengemüse und Reis 🍚
Eine Variante der Hühnchen-Gemüse-Pfanne ist das #Kokoshühnchen mit #Pfannengemüse und

Kokos-Hühnchen mit Pfannengemüse und Reis
Hühnchenpfanne mit Gemüse kann man in etlichen Varianten schnell zubereiten. Ein Reiskocher kann parallel den Reis zubereiten.Nach ca. 30 min kann man bereits zum Essen schreiten.

🛌 Wissen fürs Kopfkissen: 📖
#Gemüseanbau funktioniert auch auf dem #Balkon. 🌱🍅
Welches #Gemüse eignet sich dafür gut? Ich habe bereits viele Sorten ausprobiert und bin begeistert…

Die #Bestäuberkrise gefährdet Ernten und Gesundheit.
Laut einer in Environmental Health Perspectives veröffentlichten Analyse sind weltweit rund 427.000 Todesfälle jährlich mit dem Rückgang von #Obst und

Bestäuberkrise: 427.000 Todesfälle durch weniger Obst und Gemüse
Reiche Länder trifft die Krise am härtesten – nicht wegen Ernteausfällen, sondern wegen Krankheiten durch fehlende Nährstoffe.

In #Brandenburg testet das #Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau den Anbau von #Artischocken als Reaktion auf

Experiment: Artischocken-Anbau in Brandenburg

Das #Rezept des Tages:
🥔 Kartoffeln mit Mangoldgemüse 🌿
#Kartoffeln mit #Mangoldgemüse sind ein einfaches Gericht für den

Kartoffeln mit Mangoldgemüse
Genau wie Linsen-Mangold-Curry ist auch dieses Gericht eine Empfehlung für Balkongärtner mit hoher Mangoldernte. Das Gericht ist überaus einfach: Man macht ein leckeres Gemüse und verspeist es zu Kartoffeln. Während...

Auch die #Kohlrabi erfreuen sich wieder in einem Pflanzkasten ihres Lebens und der Sonne.
Ich liebe dieses Gemüse, weil man es zu fast 100% verwerten kann. Für den schmalen Platz auf dem Balkon ist sowas optimal.
Hier ein es meiner Rezepte:

🍓 Mit verschiedenen #Konservierungsmethoden kann man Geschmack und #Vitamine von #Obst und #Gemüse

Konservierungsmethoden für Obst, Gemüse und Kräuter
Die besten Methoden zur Konservierung von Obst, Gemüse, Gewürzen und Heilkräutern. So bleiben die Nährstoffe erhalten.

Das #Rezept des Tages:
🌴 Reis mit #Gemüsepfanne in #Kokosmilch 🍛
Dieses Gericht lässt sich in einem #Wok

Reis mit Gemüsepfanne in Kokosmilch
Das ist ein ganz einfaches Rezept und läßt sich beliebig improvisieren.Grundidee: verfügbares Gemüse schnibbeln, ab in den Wok, anbraten, fertig.