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Das #Rezept des Tages:
🥒 Kennst Du #Schüttelgurken? 🥒
Klingt auf den ersten Blick lustig, ist aber ein vereinfachter #Gurkensalat für kleine Mengen ohne Sud. Das ist sehr prak…

Schnelle Schüttelgurken: Einfaches Rezept für Gurkensalat ohne Essigsud
Schüttelgurken: Dein Rezept für einen schnellen und würzigen Gurkensalat ohne Essig. Ideal für den kleinen Hunger!

Das #Rezept des Tages:
🍊 Probiert mal einen Orangen-Mango-Smoothie. 🥭
Mit #Orange, #MangoMus und einem Hauch #Ingwer

Orange-Mango-Smoothie
Orange-Mango-Smoothie

Das #Rezept des Tages:
#Jiaogulan-Fladenbrot ist das einzige #Fladenbrot, das ich mehrmals im Jahr backe.
Es ist total unkompliziert und reicht für vier große Portionen. 🌿🍞 Dazu passt et…

Jiaogulan-Fladenbrot
Der Gartenbaubetrieb La'bio hat in seinem Faltblatt zu Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) - Kraut der Unsterblichkeit ein Rezept für Fladenbrot abgedruckt. Mein letztes Fladenbrot war nicht so dolle. Das Rezept war...

Die wild wachsende Kirschpflaume im Garten trägt ordentlich, und ich habe beschlossen, #Tkemali zu machen. Hat jemand ein besonders empfehlenswertes #Rezept?

Das #Rezept des Tages:
🧀 Mac and Cheese mit Tomaten 🍅
Nach diesem Gericht ist man satt bis zum Platzen. 🤣 Das Schöne bei Aufläufen ist, dass man sie leicht skalieren kann. Egal, ob #Singlehaushalt oder

Mac and Cheese mit Tomaten
Aufläufe mit Pasta mache ich besonders gern, weil die immer so lecker sind. Mac 'n' Cheese ist allerdings auch ein klitzekleines bisschen kalorienhaltig.

Das #Rezept des Tages:
🍚 Pilzsoße für #Nudeln oder Reis
Aus frischen Pilzen, #Zwiebeln und einer feinen Mehlschwitze kocht man im Handumdrehen eine cremige

Pilzsoße für Nudeln oder Reis
Wer frische Pilze gesammelt hat, kann eine Pilzpfanne brutzeln oder auch eine dünnere aber sämige Soße für leckere Nudeln oder Reis bereiten. Die Zutaten hat man üblicherweise zu Hause und es geht sehr schnell. In der...

Das #Rezept des Tages:
Suchst du nach einem erfrischenden Vitamin-C-Boost? 🍋🍯
Dieser einfache #Drink kombiniert #Apfelessig,

Das #Rezept des Tages:
🍄‍🟫 Der Klassiker für #Pilzsammler ist eine einfache #Pilzpfanne. 🥘
Da wird nicht viel Hokus Pokus betrieben.

Pilzpfanne
Wenn im Herbst die Pilze sprießen, ist Zeit für eine leckere Pilzpfanne.Die Zubereitung geht ganz klassisch ohne viel Brimborium. Hier meine Variante.

Das #Rezept des Tages:
🍄‍🟫 Herbstliches #Kürbis-Pilz-Curry. 🎃
#Pilzsammler, aufgepasst! Wollt Ihr mal ein

Kürbis-Pilz-Curry
Hokkaido-Kürbis ist aufgrund seines angenehmen Geschmacks und der essbaren Schale recht beliebt. Der Arbeitsaufwand ist sehr gering und man hat als Abfall nur die Kerne. Wenn im Herbst die Geschäfte wieder voll mit...

Das #Rezept des Tages:
🍓 Infused Water ist der perfekte Weg, #Leitungswasser aufzupeppen – ganz ohne Zucker und Chemikalien! 🌿
Wozu das Ganze? Na, manchem ist #Leitungswasser ei…

Infused Water - Wasser mit Geschmack
Schon einmal etwas von "Infused Water" gehört? Nein, damit ist kein Wasser mit Sirup gemeint.Es geht um einen "Trick", dem normalen Leitungswasser etwas Geschmack einzuhauchen.

Das #Rezept des Tages:
🍝 #Bandnudeln mit vegetarischer Schinken-Sahne-Soße
Klingt lecker und ist auch lecker. 😋 Ich bin Fan von #Bandnudeln und dicken Soßen aller Art. Dieses Rezept wur…

Bandnudeln mit vegetarischer Schinken-Sahne-Soße – einfach & cremig
Cremige Bandnudeln mit vegetarischer Schinken-Sahne-Soße – schnell, einfach und in nur 25 Minuten fertig. Perfekt für die schnelle Küche.

Das #Rezept des Tages:
🍝 #Spaghettikürbis mit Tomaten-Zucchini-Füllung! 🎃
Überraschend lecker: Der #Kürbis wird vorgegart und dann mit einer herzhaften Mischung aus

Spaghettikürbis mit Tomaten-Zucchini-Füllung – einfach & vegetarisch
Du hast noch nie Spaghettikürbis probiert? Dann wird’s Zeit! Gefüllt mit Tomaten, Zucchini und Pilzen ist er ein echtes Herbst-Highlight.

Das #Rezept des Tages:
Wie wäre es mit einem Apfel-Birne-Salat-Smoothie für einen vitaminreichen Start in den Tag? 🍏🍐🥬
Mit frischen #Früchte​n und #Salatblätter​n gemixt und mi…

Apfel-Birne-Salat-Smoothie
3 bis 4 Salatblätter reichen mir für gewöhnlich, sonst schmeckt mir der Smoothie zu sehr nach Salat. coolSüßen braucht man nichts. Apfel, Birne und Orangensaft liefern genug Fruchtzucker für einenangenehmen...

Das #Rezept des Tages:
🍌 Lust auf einen erfrischenden #Bananen-Joghurt-Milchshake? 🥤
Mit #Basilikum wird dieses Getränk zu einem besonderen Genuss! Einfach die Zutaten mixen und nach Geschm…

Bananen-Joghurt-Milchshake
Der Basilikum gibt dem Getränk eine interessante Note.Da Milch und Joghurt normalerweise im Kühlschrank stehen, ist es frisch gemixt ein kühler Drink. Durch Milch und Banane stecken allerdings auch viel Kalzium und...

Das #Rezept des Tages:
#Jambalaya in einer vegetarischen Variante
Ein schnelles, leckeres #Reisgericht, das Ihr im Handumdrehen zubereiten könnt. 🌱🍛 Das Gericht ist inspiriert aus der c…

Jambalaya in einer vegetarischen Variante: Ein schnelles Rezept
Probiere dieses einfache Rezept für veganes Jambalaya. Perfekt für ein schnelles, gesundes und leckeres Abendessen!

Das #Rezept des Tages:
🌲 Waldpilzsuppe 🍄‍🟫
Mit frischen oder tiefgekühlten #Waldpilzen und #Suppengrün zaubert Ihr im Handumdrehen eine aromatische

Waldpilzsuppe
Megaeinfaches Rezept, das ich manchmal zücke, wenn ich beim Wandern zuviel Pilze gefunden habe. Ansonsten ist für Mischpilze eher Basmati-Reis mit Pilzen am Start.

Das #Rezept des Tages:
🍽️ #Couscous mit Schafskäse 🐑
Dieses herzhaftes Gericht ist für viele Mitteleuropäer vermutlich eher ungewohnt. Der #Schafskäse bringt einen seltenen Geschmack…

Couscous mit Schafskäse
Das ist eines von zwei Rezepten mit Schafskäse in meiner Rezeptsammlung. Das andere Rezept ist Geflügelpfanne mit Schafskäse.Der Schafskäse verleiht den Gerichten einen gewissen geschmacklichen Kick. Probiert es...

Das #Rezept des Tages:
🍅 Linsen-Tomaten-Brotaufstrich 🌿
Die Hauptzutaten sind rote #Linsen und getrocknete #Tomaten. Hinzu kommen verschiedene Gewürze und man benötigt einen Stabmixer. Schnell…

Linsen-Tomaten-Brotaufstrich
Ab und zu mache ich Brotaufstriche selber. Die liebsten sind mir die einfachen ohne viel Zeitaufwand und mit einfachen leicht verfügbaren Zutaten.

Das #Rezept des Tages:
🍞 Siegerländer #Kartoffelbrot ✨
Ein herzhafter Genuss aus dem Ofen! 🥔🍞 Im Prinzip ein normales #Weizenbrot, aber mit

Siegerländer Kartoffelbrot
Dieses helle Kastenbrot bekommt seine Saftigkeit und den Geschmack von den Kartoffeln. Es lässt sich leicht zubereiten. Wie bei Hefe oft üblich, muss man die Gehzeiten bei der Zubereitungsdauer mit berücksichtigen. Es...

Das #Rezept des Tages:
🍲 Eintopf mit Bulgur 🌿
Ähnlich wie eine #Reissuppe kann ein herzhafter #Eintopf auch mit

Eintopf mit Bulgur
Auf Salz und Pfeffer habe ich bei diesem Rezept verzichtet, weil die Brühe schon genug würzt. Wem es zu fad ist, kann nachwürzen.Man kann die Suppe über Nacht noch im Kühlschrank ziehen lassen. Der Bulgur quillt...

Das #Rezept des Tages:
🍂 #Hokkaido-#Kürbissuppe🎃
Eines meiner Lieblingsgerichte in der #Kürbissaison. Hauptsächlich, weil einfach und schnell. Der besondere Clou an diesem Rezept …

Hokkaido-Kürbissuppe
Für dieses Rezept habe ich einen Kürbis von etwa 3 kg verwendet. Das ist so ungefähr ein mittlerer bis kleiner Kürbis.Bei dieser Kürbissorte wird die Schale mit gekocht.

Das #Rezept des Tages:
🫑 Vegetarisches Allerlei aus dem Wok 🥘
Frisches, knackiges #Gemüse trifft auf kross gebratenen #Tofu. Das Rezept für die vegetarische

Vegetarisches Allerlei aus dem Wok
Dieses Rezept ist einfach und mit anderem Gemüse variierbar. Eigentlich ist es improvisiert. Die Schärfe kommt von der Curry-Paste. Man kann auch Curry-Pulver oder milde Curry-Paste nehmen. Dabei sollte man vorher aber...

Das #Rezept des Tages:
🍲 Putenfrikassee 🦃
Das klassische #Putenfrikassee, das viele nur aus der Tiefkühltruhe als #Fertiggericht kennen, lässt sich auch selbst kochen.

Putenfrikassee
Viele Leute kennen Putenfrikassee heutzutage nur aus der Tiefkühltruhe oder Dose. Schon mal auf die ganzen Designerchemie in der Zutatenliste geguckt? Braucht mal alles nicht.Meine Oma hat Putenfrikassee und...

Das #Rezept des Tages:
🍅 Rote Bete Soße mit Tomaten 🍅
Aus wenigen Zutaten entsteht diese kräftig-rote #Gemüsesoße, die nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich überrascht. Wer Rote Bete bisher nur als Knolle gekocht kennt, sollte dieses

Rote Bete Soße mit Tomaten – Herzhaftes Rezept für Pasta
Frische Rote Bete vom Balkon? Mach daraus eine cremige Tomaten-Soße für Pasta – einfach, lecker und perfekt zum Vorkochen!

Das #Rezept des Tages:
Wusstet Ihr, dass man #Gurkenwasser wiederverwenden kann? 🥒
Das würzige #Einlegewasser lässt sich vielseitig nutzen! Es eignet sich perfekt zum Verfeinern vo…

Spartipp: Gurkenwasser ist nicht nur zum Wegschütten: So verwenden Sie es für Salate, Dips und Eingelegtes.
Gurkenwasser wiederverwenden: Tipps für die Weiterverwendung

Das #Rezept des Tages:
🍌 Exotisches Bananen-Curry mit Ananas und #Sojaschnetzel 🍍
Süß, cremig, würzig – dieses #Curry mit Banane hat einen leckeren, exotischen Geschmack. Ähnlich wie bei …

Exotisches Bananen-Curry mit Ananas und Sojaschnetzel
Du liebst süß-würzige Gerichte? Dann probier dieses cremige Curry mit Banane, Ananas und Sojaschnetzel – einfach, exotisch und schnell gemacht!

Das #Rezept des Tages:
🍝 Hühnchen-Mozzarella-Nudeln 🐔
An den cremigen #Hühnchen-Mozzarella-Nudeln kann man sich kugelrund futtern. Die sind sowas von lecker.
Ich habe bisher keine vegetarische Variante ausprobiert, jedoch lässt sich

Hühnchen-Mozzarella-Nudeln
Die Zubereitung dieses Rezeptes macht sich im Wok besser, weil man dann zum Schluss genug Platz hat, die Nudeln unterzumischen.Oder man gibt die Zutaten aus der Pfanne zum Schluss in den Topf, in dem man die Pasta...

Das #Rezept des Tages:
🥚 Eier in Senfsoße - Ein Klassiker aus Kindertagen 🍲
Für alle, die diesen Klassiker mal wieder kochen möchten, kommt hier das Rezept. Mit Senf, Zucker und Essig bereitest Ihr eine Soße, die sofort die #Kindheitserinnerungen weckt. 🌟🥔

Eier in Senfsoße - Ein Klassiker aus Kindertagen
Ein Klassiker aus Kindertagen. Eier in Senfsosse hatte ich als Erwachsener völlig vergessen, bis ich das Gericht vor einigen Jahren auf einer Speisekarte gesehen habe.Wie konnte mir das nur entfallen? Es ist doch...

Das #Rezept des Tages:
🐔 Geflügelpfanne mit Schafskäse 🥘
Eine leckere #Geflügelpfanne mit #Schafskäse und

Geflügelpfanne mit Schafskäse
Das ist bisher das einzige Rezept mit Schafskäse in meiner Rezeptsammlung.Die Geschmacksnote ist sehr interessant. Probiert es doch mal aus und kommentiert, wie es Euch geschmeckt hat.

Das #Rezept des Tages:
🍗 Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis 🥕
#Hühnerfleisch, frisches #Gemüse und

Hühnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis
Eine Hühnchenpfanne mit Gemüse ist fix zubereitet. Ein Reiskocher kann parallel den Reis zubereiten. Wok und Kocher sind ungefähr zeitgleich fertig. Summa summarum braucht man nur ungefähr 30 min und der Hunger kann...

Das #Rezept des Tages:
🌿 Wie kann man eine #Gewürzmischung für #Bauerntopf ganz ohne Chemie selbst herstellen? 🍲
Wer die

Gewürzmischung für Bauerntopf selber machen
Bauerntopf ist ein leckerer Eintopf mit nur wenigen Zutaten. Es gibt ihn auch als Vegetarischen Bauerntopf für ganz viele Gäste. Der Haken an der Sache war bisher die Gewürzmischung. Diese habe ich nämlich als...

Das #Rezept des Tages:
🍝 Schnelle Nudeln mit Spinat-Knoblauch-Soße 🥬
Eine cremige #Soße macht diese #Nudeln sehr lecker. Nimmt man

Schnelle Nudeln mit Spinat-Knoblauch-Soße
Schnelles Nudelgericht mit Blattspinat und Sahnesoße – ideal für Tiefkühl-Spinat. In 30 Minuten fertig und wunderbar cremig.

Das #Rezept des Tages:
🌞 #MangoLassi nach Art des Tinos! 🍹
Ein erfrischender Mix aus #Naturjoghurt, #MangoMus

Mango-Lassi nach Art des Tinos
Ich habe lange verschiedene Mixformen von Mango-Lassi ausprobiert. Der eine sagt so, der andere sagt so... Inzwischen habe ich eine meinem Gaumen und Empfinden am besten mundende Geschmacksrichtung gefunden.

Das #Rezept des Tages:
🍝 #Farfalle mit #Champignons 🍄‍🟫
Ein cremiger Genuss ohne viel Aufwand. Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken muss, kommt dieses

Schnelle Farfalle mit Champignons – cremiges Pastaglück in 30 Minuten
Du hast wenig Zeit? Dann probier diese schnellen Farfalle mit Champignons – einfach, würzig und perfekt für den Feierabend!

Das #Rezept des Tages:
🍝 Salbei-Bandnudeln mit Leber 🍃
#Kalbsleber, #Salbei, #Partytomaten

Salbei-Bandnudeln mit Leber
Bei diesem Rezept kann man die Zutaten noch etwas anpassen. Wer frische Champignons hat, kann auf die Konserve verzichten. Die Partytomaten werden meist in Kunststoffverpackungen verkauft. Man kann auch normale feste...

Das #Rezept des Tages:
#Basmatireis mit Pilzen 🍚
Frisch gesammelte #Pilze, glasig gedünstete #Zwiebeln

Basmati-Reis mit Pilzen
Dieses vegetarische Pilzgericht mit Basmati-Reis ist schnell gemacht und voller Geschmack – ideal nach dem Waldspaziergang.

Das #Rezept des Tages:
🍅 Dal Tomato 🌿
Mit gelben #Linsen, #Tomaten und einer feinen Mischung aus #Chili

Dal Tomato
Dieses Rezept ist sehr einfach. Die Zubereitungszeit richtet sich im Grunde nach der Gardauer der Linsen. Dal in verschiedenen Varianten ist ein wichtiges Gericht der indischen Küche. Meist werden Linsen verwendet,...

Das #Rezept des Tages:
🥯Böhmisch-Sächsische #Knödel. ✨
Altbackene #Brötchen, #Eier und…

Böhmisch-Sächsische Knödel – einfaches Grundrezept
Böhmisch-Sächsische Knödel einfach selbst machen – mit altbackenen Brötchen, ganz ohne Fertigprodukt. Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Das #Rezept des Tages:
🍞Knuspriges #Weizenbrot aus dem Topf.
Mit #Buttermilch, #Quark u…

Helles Weizenbrot im Topf gebacken
Das bequeme an diesem Hefebrot ist der Umstand, dass man es nicht gehen lassen muss und auch keine Sorge um die Form haben braucht.Das Brot kommt nach dem Kneten wie beim Landbrot direkt in einen heißen Topf. Man...

Das #Rezept des Tages:
🌿 Bauerntopf 🍲
Ein #Bauerntopf ist ein herzhaftes Gericht mit #Hackfleisch, #Kartoffeln

Bauerntopf
Bauerntopf gibt es als Gewürzmischung *) im Supermarkt nebst Anleitung. Daraus kann man zum Beispiel Vegetarischer Bauerntopf für ganz viele Gäste kochen. Wenn man das Hackfleisch wegläßt.Bauerntopf kann man aber...

Das #Rezept des Tages:
🍝 #Penne mit #Jagdwurstgulasch? 🍽️
Dazu bereitet man aus #Jagdwurst

Penne mit Jagdwurstgulasch – DDR-Klassiker neu entdeckt
Penne mit Jagdwurstgulasch – ein echter DDR-Klassiker. Schnell zubereitet und super lecker. Hier geht’s zum einfachen Rezept!

Das #Rezept des Tages:
🍅 Tomaten-Basilikum-#Brotaufstrich! 🌿
Dieser cremige Aufstrich aus #Frischkäse, #Butter und

Tomaten-Basilikum-Brotaufstrich
Dieser vegetarische Brotaufstriche hält sich im Kühlschrank einige Tage. Er schmeckt zum Beispiel gut auf frisch gebackenen Vollkornbrötchen.

Das #Rezept des Tages:
🍛 Hähnchen-Curry mit Reis 🍚
Aus #Currypulver, #Kokosmilch, #Bambusstreifen

Hähnchen-Curry mit Reis
Dieses Gericht lässt sich fix in einem Wok zubereiten. Den Reis kann man parallel dazu im Reiskocher vor sich hinköcheln lassen.Wer es vegetarisch mag, lässt das Fleisch weg und fügt vielleicht noch ein anderes...

Das #Rezept des Tages:
🍝🌿 #Penne mit vegetarischer #Bolognese
Aus Sojagehacktem, #Möhren …

Penne mit vegetarischer Bolognese
Will man eine vegetarische Bolognese machen, ist Soja-Kack eine gute Wahl. Das gibt es eingeschweißt frisch oder als Schnetzel getrocknet. Der Unterschied zu Hackfleisch fällt kaum auf. Der Geschmack kommt...

Das #Rezept des Tages:
🍠 #Süßkartoffel Tikka mit #Kartoffeln 🥔
Ein cremiges #Tikka

Süßkartoffel Tikka mit Kartoffeln – Einfach & vegetarisch
Süßkartoffeln mal anders: Dieses Tikka mit Kartoffeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen ist super aromatisch und perfekt zum Vorkochen!