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@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2024-05-06 11:35:48

Früher konnte ich #Rhabarber im #Garten ernten. Heute gedeiht er zum ersten Mal auf dem Balkon. Zeit zum Kuchen backen. 😍 Meine Rhabarber-Rezepte findet ihr über den Link

Geschnittener Rhabarber befindet sich in einer schwarzen Schüssel auf einer Holzarbeitsplatte. Die Stücke sind frisch und in ungefähr zwei bis drei Zentimeter lange Abschnitte geschnitten. Die Farbe des Rhabarbers variiert von hellgrün zu rosaroten Schattierungen an den Enden der Stiele. Die Schnittflächen sind saftig und zeigen eine feuchte, glänzende Textur.
@life_is@no-pony.farm
2024-05-31 04:32:57

#Rhabarber

etwas wie der unwahrscheinlichste Sommerhit des Jahres. Dazu passt, dass Rhabarber zwischen März und April erntereif ist. Allerdings sollte er nicht mehr  nach dem Johannistag, dem 24. Juni, ge-
erntet werden, weil der Oxalsäuregehalt  zum Ende der Saison zunimmt. Vorläufig haben sowohl das Lied als auch das  aus Ostasien stammende Stengelgemüse  Hochsaison.
ordentlichen Schub verpasst. Inwiefern  sich der Hit auf den Absatz von Rhabarberkuchen auswirkt, das wird vermutlich ein süss-saures Geheimnis bleiben. Auf Filme und Serien, an denen
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2024-04-28 14:59:13

🍰 Es ist Rhabarber-Saison! Probiert doch mal einen #Rhabarber-Schmandkuchen, alternativ auch mit Ananas für eine süßere Variante. Der Mürbeteig sorgt für einen stabilen Boden und die Schmand-Pudding-Decke verleiht eine cremige Note. Wichtig: Über Nacht auskühlen lassen für optimale Festigkeit. Ideal für 6-12 Personen, je nach Appetit.

Es handelt sich um einen Rhabarber-Schmandkuchen. Die Oberfläche des Kuchens ist cremig weiß mit sichtbaren Stücken von Rhabarber. Die Ränder sind leicht gebräunt, was auf eine knusprige Textur hindeutet. Der Kuchen ist auf einer weißen Unterlage platziert.
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2024-05-03 16:51:38

Dieses Jahr kultiviere ich zum ersten Mal #Rhabarber auf dem Balkon und bisher wächst er super. Darunter ist noch der Teppich aus #Winterportulak zu erkennen, der wild gewachsen ist.
Mehr zu #Balkongärtnern

In einem großen, runden Blumenkübel wachsen zwei kräftige Rhabarberpflanzen. Zwischen und unter den Rhabarberstängeln ist dichter, grüner Winterportulak zu erkennen, der den gesamten Kübel bedeckt.
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2024-04-14 13:07:46

🍰🌱 Einfach und köstlich! Dieser #RhabarberCrumble Rezept ist perfekt für eine schnelle süße Leckerei. In nur 30–40 Minuten zaubert Ihr aus wenigen Zutaten, wie frischem Rhabarber, braunem Zucker und Zimt, diesen herrlichen Kuchen. Ideal, wenn man mal Rhabarber übrig habt. Probiert es aus und genießt den Crumble warm aus dem Ofen! 🍴😋
Das

Eine ovale, braune Backform steht auf einer dunklen Arbeitsplatte. Die Form enthält einen gebackenen Crumble mit goldbrauner Krümeldecke. Unter den Krümeln scheint eine fruchtige Füllung hervor, die an den Rändern karamellisiert ist. Farblich lässt sich ein Kontrast zwischen der dunklen Oberfläche und dem hellen Crumble erkennen. Die Textur der Krümel ist ungleichmäßig, was auf eine hausgemachte Zubereitung hindeutet.
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2024-04-14 13:07:46

🍰🌱 Einfach und köstlich! Dieser #RhabarberCrumble Rezept ist perfekt für eine schnelle süße Leckerei. In nur 30–40 Minuten zaubert Ihr aus wenigen Zutaten, wie frischem Rhabarber, braunem Zucker und Zimt, diesen herrlichen Kuchen. Ideal, wenn man mal Rhabarber übrig habt. Probiert es aus und genießt den Crumble warm aus dem Ofen! 🍴😋
Das

Eine ovale, braune Backform steht auf einer dunklen Arbeitsplatte. Die Form enthält einen gebackenen Crumble mit goldbrauner Krümeldecke. Unter den Krümeln scheint eine fruchtige Füllung hervor, die an den Rändern karamellisiert ist. Farblich lässt sich ein Kontrast zwischen der dunklen Oberfläche und dem hellen Crumble erkennen. Die Textur der Krümel ist ungleichmäßig, was auf eine hausgemachte Zubereitung hindeutet.
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2024-04-11 18:57:22

Vergangenen November habe ich zum ersten Mal #Rhabarber auf dem Balkon gepflanzt. Bereits im Februar hat er ausgetrieben. 😁
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Junge Rhabarberpflanzen wachsen in einem Kübel mit lockerer, dunkler Erde. Mehrere grüne Blätter der Rhabarber sind um den rot-grünlichen Stängel gruppiert. Zwischen den Rhabarberpflanzen sprießen kleine, herzförmige Blätter des Winterportulak. Sonnenlicht fällt auf Teile des Beetes, was Schatten und helle Flecken erzeugt.
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2024-06-10 15:33:57

Zum ersten Mal habe ich #Rhabarber auf dem Balkon und er wächst prächtig. Wobei der Wind gestern ein Blatt entwurzelt hat, sozusagen. Aber sonst bin ich bisher sehr zufrieden.
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Ein großer Kübel mit Rhaberber. 5 große Blätter sind zu sehen.
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2024-06-07 17:32:26

Zum zweiten Mal konnte ich #Rhabarber im #Balkongarten ernten. Dieses Mal hat es für einen Rhabarberstreuselkuchen gereicht. Mega lecker. Das Rezept findet ihr auch auf meiner Website.
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Geschnittene Rhabarberstangen auf einem Schneidbrett.