Tootfinder

Opt-in global Mastodon full text search. Join the index!

@toooobeeee@social.linux.pizza
2026-09-04 15:54:41

#TeamFerment #Ottolenghi #salzzitronen
Så er vi i gang igen med saltede citroner šla Ottolenghi.
Vi bruger dem hyppigt i vores madtilberedning, i salater og saucer og all…

Foto af en hvid tallerken med en enkelt citron, som er skåret op næsten helt i bund, men de fire spalter hænger stadig sammen. Citronen bliver som det næste fyldt med en spiseske groft salt. Lidt salt kan også ses rundt omkring i tallerkenen,
Foto af et henkogningsglas som står åben. I den ligger der en håndfuld citroner der er blevet fyldt med salt.
Foto af to henkogningsglas med de 15-20 citroner som er blevet fyldt med salt. Lågene er lukket. Nu skal de stå ved rumtemperatur i en uge. Så kommer næste skridt.