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@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-08-10 12:30:03

Die zweite und letzte Ernte von Rote Bete.
Dieses Jahr sind die Knollen größer gewachsen als 2024. Das wird nochmal ein großer Topf #Borschtsch. Es gibt immer noch keinen #Weißkohl im Handel, also muss wieder

Frisch geerntete Rote Bete Knollen mit kräftigen, langen, rot-violetten Stielen und grünen, leicht gewellten Blättern liegen in einer türkisfarbenen Schüssel. An den Knollen haften Reste dunkler Erde. Die Blätter zeigen rote Aderungen und teils leicht gelbe Verfärbungen.
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-07-01 20:25:43

Heute wurde die Rote-Bete-Ernte ver-borschtsch-tet. 😆
#Weißkohl gab es nicht mehr zu kaufen. Die Saison ist vorbei. Aber ich habe noch einen #Spitzkohl ergattert.
Tja, und nun habe ich wieder einen riiiiiiiieesigen Topf

Borschtsch: Das ukrainische Nationalgericht in einer vegetarischen Variante
Borschtsch aus der Ukraine ist Immaterielles UNESCO-Welterbe. Probieren Sie das Gericht aus, es ist lecker!