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@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-09-07 12:52:32

Das #Leckerli zum Probieren:
Im Herbst gibt es haufenweise #Kürbisse und daraus lässt sich allerlei kochen und backen. Wie wäre es einmal mit #Kürbiskeksen? 🎃 Dafür benötigt man e…

Kürbiskekse
Aus Hokkaido-Kürbis kann man nicht nur ein leckeres Kürbis-Pilz-Curry oder eine Hokkaido-Kürbissuppe kochen sondern auch Kekse backen.

@aligyie@digitalcourage.social
2025-10-03 14:44:07

120 Kürbisse vom Landwirt Appel aus #Ochsenbach #Odenwald gab es heute beim #Kürbis Fest des #Nabu

Der Vater hält den groß-gewachsenen Kürbis fest und der Sohn schnitzt mit einem Messer unter Anleitung den Zick-Zack-Mund. Mund, Augen und Naße sind mit Eding vorgezeichnet. Auf dem Bierbanktisch sind wietere Schnitzutensilien und weitere Kürbisse, die bereits einen Loch im Deckel haben und ausgehölt wurden
120 große bis sehr große Kürbisse stehen aufgetürmt am Eingang der Brunnenfeld-Hütte und warten darauf geschnitzt zu werden. Drinnen gibt es Kürbissuppe und Kuchen. Alles selbstgemacht von freiwilligen Spendern. Auf der anderen Seite ist der NABU Stand mit Infomaterial und Nistkästen zum anschauen und anfassen.
Nur wenige Stunden später: die Kürbisse sind vom Boden verschwunden. Es sind nur noch 8 Kürbisse auf der Fensterbank übrig. Am Ende der Veranstaltung werden diese wahrscheinlich auch vergriffen worden sein.
Einige fertige Exemplare: Einer mit dreieckigen Augen, ein anderer mit sichelförmigen Augen
@oekologisch_unterwegs@mastodon.online
2025-09-07 09:17:11

Das #Rezept des Tages:
#Hokkaido-#Kürbissuppe ist perfekt für die alljährliche #Kürbissaison

Hokkaido-Kürbissuppe
Für dieses Rezept habe ich einen Kürbis von etwa 3 kg verwendet. Das ist so ungefähr ein mittlerer bis kleiner Kürbis.Bei dieser Kürbissorte wird die Schale mit gekocht.

@stiefkind@mastodon.social
2025-10-31 17:14:39

»Sei mein Schöpfer!« #kürbissuppe #szeneneinerehe

@aufsmaulsuppe@chaos.social
2025-10-24 15:42:05
Content warning: Essen

Ich liebe Tofu, aber Räuchtertofu ist leider fast auf einer Stufe mit Kürbissuppe in Sachen überschätzter Nahrungsmittel.