Tootfinder

Auch diese Salatzubereitung ist empfehlenswert (mit Nussmischung, eher cashewlastig, statt Walnüssen probiert). #nommention
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Tomato-Avocado Salad With Creamy Feta Dressing Recipe • 5★ • 25 min (Gift Recipe)
With the help of a small blender or food processor, this recipe yields a rich walnut-feta dressing, ideal for drizzling over a mix of seasoned tomatoes, chickpeas and avocados. The dressing can be made without electricity by mashing the feta and mincing the walnuts, cilantro and garlic, but if you have an appliance on hand, don’t miss out on the luscious quality of the blade-blended dressing. A word of warning: the success of this salad lives and dies by the freshness of the walnuts. Rancid w…

Wieder einmal der supergeile Kichererbsensalat mit dem supergeilen Dressing (Dijonsenf! Dill! Kewpie-Mayonnaise!) und der knackigen Stangensellerie. #nommention

Chickpea Salad With Fresh Herbs and Scallions Recipe • 5★ (Gift Recipe)
A lighter, easier take on classic American potato salad, this version uses canned chickpeas in place of potatoes and favors Greek yogurt over mayonnaise. The trick to achieving the creamy texture of traditional potato salad is to mash some of the chickpeas lightly with a fork. It travels well, so it deserves a spot at your next picnic or desk lunch.

Während des Admin-Meetings gelang die Zubereitung rasch improvisierter Tagliatelle Vongole mit Artischocken und Tomaterln. #nommention

Auch diese Salatzubereitung ist empfehlenswert (mit Nussmischung, eher cashewlastig, statt Walnüssen probiert). #nommention
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Ein formidables Rezept, das gut skaliert (nach unten in der Menge) und auch mit Zusatz von Resterbsen und gelben Paprika vortrefflich mundet. #nommention

Lemon-Pepper Zucchini Pasta With Dill Recipe • 5★ (Gift Recipe)
A summer favorite, zucchini bulks up raw salads, lends texture to muffins and bread, and adds a subtle salinity to pasta dishes. That's the role it plays in this simple miso butter pasta. A little pasta water and spoonfuls of miso melt into a delightful sauce to coat the noodles. Searing the delicate squash and tossing it with lemon zest and black pepper, then with the pasta allows zucchini to do what it does best: absorb all the flavors of the elements around it. This dish provides a playful r…

Der im Mai aus Neapel importierte Provolone, gerebelt in richtiger Portionsgröße für Spaghetti alla Nerano eingefroren, verhielt sich nach dem Auftauen in selbigem Gericht bestimmungsgemäß. #nommention

Wieder einmal der supergeile Kichererbsensalat mit dem supergeilen Dressing (Dijonsenf! Dill! Kewpie-Mayonnaise!) und der knackigen Stangensellerie. #nommention

Während des Admin-Meetings gelang die Zubereitung rasch improvisierter Tagliatelle Vongole mit Artischocken und Tomaterln. #nommention

Sardellen-Tofu-Dip, exzellent. Nicht Seidentofu, sondern etwas festeren genommen, Olivenöl weggelassen. Denkbar einfach: Tofu mit einem Zehntel des Gewichts an Anchovis (in Öl), Knoblauch nach Belieben und Salzpfeffer pürieren. #nommention
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Der Zusatz einiger Sardellenfilets schadete den Spaghetti mit knackigen Zucchini, roten Paprika und kleinen Garnelchen freilich nicht. #nommention

Couscous, Petersilie und Minze, gehackte Tomaten und Gurken, dazu ein Dressing aus Olivenöl, Tomatenessig, Grenadine, Salzpfeffer und Za'atar, paar Granatapfelkerne. #nommention

Ausgesprochen empfehlenswertes Rezept (die Sauce war mir etwas zu säuerlich und wurde mit 1 EL Mirin versetzt, anstelle des Mehls verwendete ich Maisstärke). #nommention
https://japan.recipetineats.com/swordfish-in-vinaigrette/

Tatsächlich lässt sich eine Tom kha gai auch mit angerösteten Koriandersamen zubereiten, wenn man für die leichte Erdigkeit keine Korianderwurzeln parat hat. #nommention

Gereifter Tofu #nommention

Chef of China, Season 2, Episode 1, mit englischen Untertiteln. Es geht darin auch um die Zubereitung von Seegurken, meine persönliche Foodnemesis hier. #nommention
https://asianc.in/chef-of-china-season-2-yi-fan-feng-shen-di-er-ji-episode-1-english-subbed

Ziegenkäse mit Aroniachutney #nommention